Montar uma cozinha que seja prática, bonita e inteiramente funcional é o desejo de muitas pessoas atualmente – e isso se reflete na quantidade de lojas e de produtos para isto. Entre acessórios, livros e utensílios, são tantas as ofertas que quem estiver começando pode facilmente se confundir sobre o que é essencial e o que você pode deixar para depois.
A primeira coisa que você deve fazer é procurar por um bom fogão e uma coifa, itens indispensáveis para uma cozinha funcional. É importante que a coifa seja de inox e que possua uma boa sucção (o que é ótimo para quem possui a sala e a cozinha integradas, por exemplo). Já o fogão, que pode ser do tipo cooktop, necessita ter uma boca grande para cozinhar os pratos principais e que, preferencialmente, funcione a gás, pois aumenta a pressão do fogo, diferente do fogão elétrico que pode não esquentar o suficiente para a realização de algumas receitas. Ter um balcão ao lado do fogão para dispor os ingredientes necessários para a receita também é uma boa dica.
É importantíssimo que a cozinha possua uma grande quantidade de tomadas, para que não seja necessário trocar alguns equipamentos de lugar, o que acontece muito com liquidificadores, batedeiras, processadores, etc. Também leve em consideração o material de que são feitas as panelas que você vai escolher: optar por panelas que são inox com um fundo reforçado (o ideal é ter uma que seja alta para ferver os alimentos e outra com um cabo que possa ir ao forno) e por frigideiras que possuam fundo antiaderente é o recomendado. Dê atenção especial para as facas: garanta uma faca grande com um cabo confortável para cortar alimentos e uma menor para os legumes
Além de bons utensílios, planeje a organização da cozinha: deixe próximo das mãos o que é utilizado com mais frequência e evite compartimentos abarrotados. Além de dificultarem a localização dos objetos, podem prejudicar vários deles.